Bỏ túi cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia đơn giản và dễ làm ngay tại nhà giúp bạn dưỡng dáng, làm đẹp da hiệu quả. Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu, tạo ra món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe và phương pháp bảo quản đúng chuẩn. Hãy cùng theo dõi và thực hiện nhé! 

Công dụng của món yến đường phèn táo đỏ hạt chia

Món yến đường phèn táo đỏ hạt chia là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Công dụng chung của món ăn này bao gồm:

1. Dưỡng da và chống lão hóa: Sự kết hợp của yến sào, táo đỏ và hạt chia giúp cung cấp collagen và các chất chống oxy hóa, giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm chậm quá trình lão hóa và mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ.
2. Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân: Hạt chia chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách lành mạnh.
3. Tăng cường sức đề kháng: Vitamin và khoáng chất trong táo đỏ cùng protein và axit amin trong yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
4. Cải thiện giấc ngủ và giảm stress: Táo đỏ có tác dụng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng, mang lại cảm giác thư giãn cho cơ thể.
5. Bổ sung năng lượng và dưỡng chất: Món ăn này cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào và các dưỡng chất thiết yếu, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau những ngày làm việc mệt mỏi và duy trì năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
6. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt chia giàu omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Với những công dụng trên, món yến đường phèn táo đỏ hạt chia không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một phương pháp hiệu quả để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, mang lại cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia, giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn bổ dưỡng này tại nhà:

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món yến chưng táo đỏ hạt chia với đường phèn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 10g yến sào
• 30g đường phèn
• 5-7 quả táo đỏ
• 2 muỗng cà phê hạt chia
• 300ml nước sạch

Sơ chế và ngâm yến

• Ngâm yến sào trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở đều.
• Sau khi ngâm, vớt yến ra, rửa sạch và để ráo nước.
• Ngâm hạt chia trong nước sạch khoảng 10-15 phút cho hạt nở.

Bắt đầu chưng yến 

Cho yến sào, táo đỏ và đường phèn vào bát chưng. Đổ nước sạch vào nồi chưng, đặt bát chưng vào nồi và đậy nắp.

Chưng cách thủy trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ để giữ nhiệt độ ổn định. Sau khi chưng 30 phút, thêm hạt chia đã ngâm vào bát, khuấy đều.

Chưng thêm khoảng 10 phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện và thấm đều hương vị.

Tắt bếp, lấy bát chưng ra và để nguội bớt trước khi thưởng thức.

Lưu ý khi chưng yến 

Để đảm bảo món yến chưng giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị, bạn cần chú ý một số điểm sau:

1. Chọn yến sào: Lựa chọn yến sào từ những nguồn cung cấp uy tín để đảm bảo nguyên chất và an toàn.
2. Ngâm yến đúng cách: Ngâm yến sào trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở đều. Tránh ngâm quá lâu vì có thể làm giảm chất lượng của yến.
3. Sơ chế yến cẩn thận: Sau khi ngâm, nhẹ nhàng vớt yến ra và rửa sạch để loại bỏ tạp chất. Tránh chà xát mạnh làm yến bị nát và mất chất.
4. Chưng cách thủy: Chưng yến bằng phương pháp cách thủy với lửa nhỏ và đều để duy trì nhiệt độ ổn định. Điều này giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng trong yến.
5. Chưng với lửa nhỏ: Chưng với lửa nhỏ để món ăn được chín đều vừa phải. Tránh chưng với lửa lớn vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất có trong yến sào và ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
6. Thời gian chưng: Chưng yến trong thời gian vừa đủ, thường từ 30-45 phút. Không nên chưng quá lâu sẽ làm mất đi những dưỡng chất quý giá của các nguyên liệu, đặc biệt là yến.

Bằng cách tuân thủ những lưu ý trên, bạn sẽ đảm bảo món yến chưng giữ trọn vẹn dinh dưỡng và mang lại lợi ích sức khỏe tối đa cho gia đình.

Cách bảo quản yến sau khi chưng

Để giữ cho yến chưng táo đỏ đường phèn hạt chia luôn tươi ngon và bảo toàn dưỡng chất, việc bảo quản đúng cách là rất cần thiết. Dưới đây là các bước chi tiết.

Không gian bảo quản

1. Ngăn mát tủ lạnh: Sau khi chưng, để yến nguội hẳn rồi cho vào các lọ kín. Bảo quản yến trong ngăn mát tủ lạnh, phương pháp này giúp yến giữ độ tươi ngon từ 7 đến 10 ngày, tùy thuộc vào các thành phần trong món chưng.
2. Nhiệt độ phòng: Nếu bạn dự định dùng ngay, yến chưng có thể để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 5 giờ. Tránh để yến tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để đảm bảo chất lượng.

Hâm nóng lại yến sau khi bảo quản lạnh

Khi muốn dùng yến nóng sau khi đã bảo quản trong tủ lạnh, hãy đặt lọ yến vào một chén nước ấm và hâm nóng từ từ. Sau khi hâm nóng, yến có thể sử dụng ngay mà không mất đi giá trị dinh dưỡng.

Tránh bảo quản trong ngăn đông

Dù có thể bảo quản yến trong ngăn đông tủ lạnh để dùng trong vòng một tháng, nhưng điều này không được khuyến khích. Bảo quản đông lạnh có thể làm giảm chất lượng dinh dưỡng và thay đổi hương vị của yến chưng.

Kết luận

Món yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một giải pháp tuyệt vời để dưỡng dáng và đẹp da. Với sự kết hợp hoàn hảo của yến sào, táo đỏ, đường phèn và hạt chia, bạn sẽ có một món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm và cực kỳ bổ ích cho sức khỏe. 

Bằng cách tuân thủ đúng các bước chuẩn bị, chế biến và bảo quản, bạn có thể tự tay tạo ra món yến chưng ngon lành, giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận những thay đổi tích cực mà món yến chưng mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!